Sega kladdkaksmuffinsar och disco!
Hej hopp!
Idag har jag lämnat in veckans temabidrag till tävlingen Miss Cupcake 2014. Temat är musik och jag valde att dekorera mina cupcakes som ett disco med en discokula av sockerpasta och silversockerkulor, en LP skiva och tre boogie night dansandes silhuetter.
Muffinsarna är ett gammalt kladdkaksrecept som min lillebror modernifierat och de bakas flitigt av min mamma. De blir alltid sådär perfekt sega.
Kladdismuffinsar
Ingredienser:
100 gram smält smör
2 1/2 dl socker
2 ägg
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ihop socker och smält smör och tillsätt sedan äggen och vispa lite till.
3. Blanda ihop resterande ingredienser och vänd ner i smeten.
4. Fyll muffinsformar till hälften och grädda i mitten av ugnen i ca 20 min,
Servera gärna med lättvispad grädde och färska bär!
