Midsommar, gräddtårtor och koladröm
Hoppas du haft en fin midsommar! Det har vi, den spenderades med hela familjen på landet i skärgården. Vi är fyra syskon, så med respektive, barn, föräldrar och morföräldrar blir vi ganska många. Men det är bara roligt!!
Jag bakade tre tårtor, två gräddtårtor och en koladröm med dajmgrädde och jordgubbar.
Gräddtårtorna hade jag fyllt med ett lager lemoncurd enligt tidigare recept och ett lager glasskräm (2dl vispad grädde blandat med 2dl vaniljkräm. Jag använde Marsan). Tårtorna täcktes med vispad grädde och massa jordgubbar!!
Tårtbottnarna gjorde jag enligt recept ifrån senaste numret av Buffé, där de testat ut bästa tårtbotten. Jag är nöjd med resultatet. Den går utmärkt att frysa in, så kan förberedas i förväg!
